Ο Νο1 κανόνας της ζαχαροπλαστικής είναι η ακρίβεια.
Από τα πιο βασικά εργαλεία που θα χρειαστούμε είναι μια ηλεκτρονική ζυγαριά και ένα θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής.
Αν δεν τα έχουμε αυτά παρακάτω ακολουθούν οι βασικές αντιστοιχίες σε φλιτζάνια και κουτάλια.

[ad code=1 align=center]

(more…)